Vino Fibbio Conero DOCG 75cl- Cantina Lanari
15.20 €
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| Le generose uve Montepulciano della “Vigna del Carcere” collocate all’interno del Parco Naturale del Monte Conero, il grande potenziale fertile del suolo calcareo sabbioso, la perfetta esposizione al sole e la caparbietà di Luca Lanari, hanno reso possibile la produzione di questo tenace “Conero Riserva”. Uve Montepulciano perfette, basse rese ad ettaro, massima concentrazione, lunghe macerazioni, continui controlli sensoriali, un lungo affinamento in cantina e poi… in bottiglia.
CLASSIFICAZIONE: Conero DOCG Ris. Vigna del Carcere “Fibbio” TIPO DI UVAGGIO: Montepulciano 100% PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1994 NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE:10.000 circa ETA’ MEDIA DEI VIGNETI: Da 10 a 30 anni EPOCA DELLA VENDEMMIA: Dalla seconda settimana di Ottobre o oltre VINIFICAZIONE: Piccoli tini di acciaio inox FERMENTAZIONE: Dai 15 ai 20 giorni circa AFFINAMENTO: In barrique nuove e di 1° passaggio per 12 mesi GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. COLORE: Rosso rubino, granato, intenso, consistente PROFUMO: Pepe, chiodi di garofano, amarena, tabacco SAPORE: Persistente, equilibrato, ne, elegante, morbido TEMPERATURE DI SERVIZIO 18 – 20 °C ABBINAMENTI Piatti tipici marchigiani, carne alla brace, formaggi stagionati, cacciagione |
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Uva di tipo Montepulciano 100%
Contiene solfiti
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