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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOP BIO COLORE Rosso FORMATO 750 ml CARATTERISTICHE / CERTIFICAZIONI > Vino Biologico e Biodinamico (Demeter) > Fermentazione spontanea ETICHETTE E TAPPI assortiti casualmente: ciascuna bottiglia è personalizzata con il disegno e il sogno di un ragazzo della Fattoria dell'Amicizia.
Vitigno Montepulciano 100%
Colore Rosso
In vigna Montepulciano allevato in parte a pergola abruzzese ed in parte a guyot ad un’altitudine tra i 300 ed i 450 m s.l.m
In cantina Le uve, dopo un’attenta selezione, vengono diraspate e pigiate, le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto con i propri lieviti indigeni per 10/15 giorni ad una temperatura costante di 25/28°C
Affinamento Parte in botti di rovere e parte in serbatoi di acciaio inox per almeno quattro mesi. Segue affinamento in bottiglia
Caratteristiche sensoriali Rosso rubino impenetrabile, al naso frutta rossa e confettura di amarena su tutto, lievi note di cacao e tostature ne completano il bouquet. In bocca è caldo, giustamente tannico, morbido, intenso e con il tipico finale ammandorlato
Abbinamenti Taglieri di salumi, carni alla brace ed al forno, primi piatti con salse molto strutturate
Gradazione Alcolica 14% vol
Temperatura di servizio 12-14°C
PHILANTHROPY Con l’acquisto di un vino Babalù contribuisci anche tu a fornire DUE MEZZI per gli spostamenti quotidiani dei ragazzi della Fattoria dell’Amicizia Babalù. #REGALAUNSOGNOABABALU
Babalù è una Fattoria didattica rivitalizzante, un sistema educativo creativo, responsabile ed etico.
Qui Andrea, Bruno, Francesco, Giampietro, Emanuela, Maria, Marcello, Omero, Severino e Simone aprono il cassetto dei loro sogni e si impegnano a Creare Valore nel quotidiano con azioni virtuose e consapevoli.
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Vitigno Montepulciano 100%
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