CARLOS BALINO

La “empresa azucarera” Carlos Baliño è l’unica fabbrica autorizzata a Cuba a produrre zucchero biologico. Si trova a pochi chilometri dalla cittadina di Santo Domingo, vicina a Santa Clara. Il settore dello zucchero è stato più volte ristrutturato per migliorare l’efficienza in maniera coerente con i principi della rivoluzione cubana. Cuba è un paese complicato, soprattutto per le esportazioni che sono rigidamente controllate dal governo e avvengono con tre valute differenti, il pesos cubano, il peso convertibile e la valuta straniera. La produzione dello zucchero è fortemente diminuita negli ultimi anni e si è passati da 140 a una quarantina di zuccherifici nel paese. Il mercato dello zucchero biologico è importante per Cuba, non tanto per i volumi, assai ridotti, ma per il margine elevato e per il pagamento in valuta straniera.

Chico Mendes Altromercato dal 1990 sostiene i produttori del commercio Equo e Solidale in tutto il mondo.

I prodotti di questo progetto si possono acquistare nelle Botteghe Chico Mendes Altromercato oppure tramite il nostro sito e-commerce.

Lo zucchero di Carlos Baliño viene utilizzato per la produzione di:  Budini al CacaoGingerito Bevanda allo zenzeroGuiro Biscotto al Miele con CacaoCajita crema spalmabile, Tererito bevanda a base di Mate 275mlSciroppo di GuaranàTupi cioccolatini caffè e guaranà, Noussine CioccolatiniCioccolatini Tre GustiCaramelle Cacao, Caffè e Guaranà, Caramelle Miele e Menta, Caramelle Frutta Mista, Salsa alla Senape, Birra Blond Ale, Tuka Biscotto Cioccolato, Biscotti Bio Quinoa, Biscotti Bio CacaoTres ami Praline Cioccolato, Bio Cajita spalmabile.

  • News

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      SOSTIENI LA NOSTRA VENDEMMIA ETICA Te li abbiamo fatti assaggiare a Garabombo lo scorso dicembre e ora li puoi prenotare: stiamo parlando dei vini etici e liberi di Valdibella. Sono vini biologici per principio che difendono la biodiversità di Camporeale – parte occidentale della Sicilia – dove vengono coltivati nel rispetto dell’ambiente da agricoltori che … Continua la lettura di vini Valdibella : prenota il tuo vino etico!

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    • il momento giusto è adesso

      INVESTIAMO IN UN FUTURO SOLIDALE E SOSTENIBILE È questo il momento in cui il movimento del Commercio Equo e Solidale italiano deve far sentire la propria voce per poter (ri)costruire insieme un futuro più giusto. In questa fase di ripartenza, l’unica risposta possibile alla crisi sociale, sanitaria ed economica è un’economia equa, solidale e sostenibile.  … Continua la lettura di il momento giusto è adesso