COOPECANERA

Nei primi anni di attività Coopecañera ha superato numerosi ostacoli, come l’iniziale incapacità di lavorare tutta la canna da zucchero portata piccoli produttori. Col tempo si riuscì a portare la capacità di lavorazione a livello della produzione agricola, a contenere i costi fissi e a migliorare i profitti. Coopecañera lavora adesso per stabilire la migliore relazione possibile coi coltivatori di caña. I progetti futuri di aumento della capacità tecnica e di diversificazione commerciale rientrano in questa logica, necessaria a irrobustire la filiera equa e solidale. La produzione di Coopecañera include anche altre varietà di zucchero (grezzo, biologico) ancora non inserite nelle importazioni Altromercato. Riguardo alla varietà raffinata, vale la pena notare che in Costa Rica esistono solo due raffinerie, che rappresentano una sorta di collo di bottiglia nella filiera di Coopecañera, la quale è altrimenti in grado di occuparsi di tutte la fasi di coltivazione, raccolta e lavorazione. Le leggi del paese prevedono quote e misure protezionistiche per salvaguardare il prezzo interno dello zucchero, secondo un totale di tonnellate annue divise tra i produttori. Tutta la produzione eccedente viene venduta a prezzo di mercato, molto inferiore. Nonostante questo sistema, per Coopecañera è molto meglio vendere il proprio zucchero al prezzo base del commercio equo. Sono in corso le prove necessarie per una linea di zucchero biologico.

Chico Mendes Altromercato dal 1990 sostiene i produttori del commercio Equo e Solidale in tutto il mondo.

I prodotti di questo progetto si possono acquistare nelle Botteghe Chico Mendes Altromercato oppure tramite il nostro sito e-commerce.

Lo zucchero di Coopecañera viene utilizzato per la produzione di:  Guaranito 1 lt, Guaranito 275ml, Guaranito Lattina 330mlSciroppo di GuaranàBudini al CacaoGingerito Bevanda allo zenzeroGuiro Biscotto al Miele con CacaoCajita crema spalmabile, Tererito bevanda a base di Mate 275ml, Biscotti Miele Anacardi, Biscotti Miele, Biscotti Gocce Cioccolato, Biscotti Cacao e Anacardi, Gelatine Frutta Mista, Bevanda Rooibos Arancia, Bevanda Tè Verde e Menta, Confetti al Cioccolato Fondente, Confetti Mandorle.

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      Ogni anno vengono prodotti e gettati milioni di tonnellate di vestiti. Li compriamo, li utilizziamo e poi li buttiamo innescando un circolo vizioso che è divenuto insostenibile per le persone e per il pianeta. Insieme, possiamo scegliere di interromperlo. Noi lo abbiamo fatto con la nostra moda etica da sempre e continuiamo a farlo. IL … Continue reading UPCYCLING, LA MODA ETICA E CIRCOLARE

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    • Divina Box per rendere omaggio al Sommo Poeta

      25 MARZO 2021IN OCCASIONE DEL DANTEDI’ ECCO IN ANTEPRIMA IL NOSTRO OMAGGIO AL SOMMO POETA:UNA DIVINA BOX CHE INCLUDE IL NOSTRO OLIO EVO BIO E IGP TOSCANO E IN OMAGGIO UNA COPIA DELLA DIVINA COMMEDIA! Per i 700 anni dalla morte di Dante Alighieri, vi presentiamo una bottiglia d’eccezione per rendere omaggio al Sommo Poeta che cantò le terre … Continue reading Divina Box per rendere omaggio al Sommo Poeta