COPROPAP

Pacto, provincia di Pichincha, Ecuador: regione montagnosa delle Ande, accesso difficile, strade sterrate, spesso non percorribili durante la stagione delle piogge a causa di frane, una sola linea telefonica nel villaggio di Pacto, bassa alfabetizzazione, nessuna scuola superiore nei dintorni. Isolamento, scarsa produttività e nessuna politica nazionale di sviluppo o assistenza. La Cooperativa de producción de Panela “El Paraiso”  – o brevemente Copropap – nasce nel 1991 da alcune famiglie contadine che coltivano la canna da zucchero da generazioni su piccoli terreni in ripida pendenza. Il processo di lavorazione della panela non ha niente a che vedere con quello che avviene in una fabbrica di zucchero che utilizza sbiancanti chimici: ogni fase della lavorazione è gestita a livello familiare. La canna da zucchero viene tagliata dai soci con l’aiuto di braccianti assunti in maniera semipermanente; il tagliatore separa il gambo dalle foglie e dalle estremità con il machete, quindi le canne vengono portate ai trapiche, piccoli mulini a motore che estraggono il succo dalle canne meccanicamente e lo avviano alla bollitura per evaporazione dell’acqua. I residui della canna essiccati al sole (bagassa) vengono utilizzati come combustibile per i mulini, gestiti direttamente dai soci. Una filiera ecologica al 100% per creare uno zucchero unico, biologico, naturale, ricco di ferro e sali minerali.

Chico Mendes Altromercato dal 1990 sostiene i produttori del commercio Equo e Solidale in tutto il mondo.

I prodotti di questo progetto si possono acquistare nelle Botteghe Chico Mendes Altromercato oppure tramite il nostro sito e-commerce.

Di questo progetto è possibile acquistare: Zucchero Dulcita BIO 500gr e Zucchero Dulcita BIO 1kg.

Lo zucchero viene utilizzato anche per la produzione di: Biscotti Miele e Anacardi, Biscotti Noci Cajou e Cacao, Cru di Cacao, Biscotti BIO Integrali al Miele, Biscotti Bio Riso e Yogurt, Equik Cacao Solubile, Manì Arachidi Croccanti.

  • News

    • FUORI TUTTO NELLA BOTTEGA DI LIMA

      FUORI TUTTO per la chiusura della Bottega Altromercato di piazza Lima (fermata M1)SCONTI FINO AL 40% su una selezione di accessori moda, cosmesi naturale, articoli casa Gli sconti non incidono sul prezzo pagato ai produttori e sono validi da oggi fino al 19/6, ultimo giorno di apertura della Bottega. INFOPiazza Lima (M1) | Tel 02.29527629 | lima@chicomendes.itaperta … Continue reading FUORI TUTTO NELLA BOTTEGA DI LIMA

    • MODA ETICA: 4 PROMO PER TE

      DAL 3 MAGGIO AL 26 GIUGNO TI ASPETTANO 4 PROMOZIONI SULLA MODA ETICA NEI NEGOZI ALTROMERCATO DI MILANO, BRESCIA E PROVINCIA. Scarica il coupon, scopri le promozioni e mostra in cassa il pdf dal tuo smartphone prima di pagare. SCOPRI DI PIU’ SULLA COLLEZIONE MODA BACK IN BLOOM Rappresenta il desiderio di tornare a fiorire … Continue reading MODA ETICA: 4 PROMO PER TE

    • CONVOCAZIONE ASSEMBLEA SOCI CHICO MENDES

      L’Assemblea ordinaria dei Soci della cooperativa Chico Mendes scs è convocata con la modalità delle assemblee separate e si terrà: – A Brescia in prima convocazione il giorno 7/6/2021 alle ore 7.00 in via San Faustino 22/a e in seconda convocazione il giorno 7/7/2021 alle ore 20.00 presso la sala comunale in Via Repubblica Argentina … Continue reading CONVOCAZIONE ASSEMBLEA SOCI CHICO MENDES