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Un blend di diverse cultivar tipicamente toscane: leccino, frantoio, pendolino e moraiolo, che danno all’olio un gusto intenso e corposo.
Offre sensazioni di fruttato di olive colte completamente verdi, con interessanti rimandi a sentori di frutta esotica (banana) ed altra frutta fresca. Ricche le sfumature vegetali percepite, con pomodoro, mandorla fresca e carciofo.
Sorprende l’armonia che esprime in bocca, grazie alle equilibrate note di dolce, amaro e piccante. Nel finale, si fa apprezzare per la percezione godibile e la piacevolezza della forte impronta di radicchio, noce fresca e pepe rosa, in
perfetta fusione con le note amare di cicoria e carciofo.
L’impiego consigliato è per tutte le minestre, in special modo quelle tipiche toscane come la ribollita o la minestra di cavolo nero, carni e verdure grigliate. Ottimo anche su piatti di pesce più elaborati e dal gusto intenso come il cacciucco.
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cultivar Leccino, Moraiolo, Frantoio e Pendolino
ORARIO: aperto fino all’8 gennaio. Da lunedì alla domenica dalle 9.00 alle 20.00
ORARIO: aperto fino al 19 gennaio. Da lunedì a venerdì dalle 11.00 alle 19.30 l sabato e domenica dalle 16.00 alle alle 19.30
ORARIO dal 4/9: lunedì 15.30 – 19.30 | da martedì a sabato dalle 9.30 alle 13.30 e dalle 15.30 alle 19.30
ORARIO dal 4/9: lunedì dalle 15.30 alle 19.30 l dal martedì al sabato dalle 10.00 alle 14.00 e dalle 15.30 alle 19.30
ORARIO: martedì, giovedì, venerdì e sabato dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.30 alle 19.00 l lunedì e mercoledì chiuso
ORARIO dal martedì al sabato dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.30 alle 19.30 l lunedì chiuso
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