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Fagioli varietà Borlotti coltivati in Italia. Deliziosi, corposi e morbidi al palato, dalla forma piena e dal colore rosso screziato.
I legumi secchi vanno tenuti in ammollo prima della cottura per ridurre i tempi di cottura e per innescare i processi che incrementano il valore nutritivo dei legumi. Vanno salati solo a fine cottura per evitare l’indurimento della buccia. Si consiglia sia in ammollo che in cottura l’aggiunta dell’Alga Kombu, che intenerisce l’involucro del legume e ne aumenta la digeribilità.
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100% fagioli borlotti* (*Biologico).
Può contenere tracce di glutine, soia, frutta a guscio, sesamo.
Informazioni Nutrizionali (100g) | |
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Energia | 1216 kJ / 291 kcal |
Grassi | 2.0 g |
– di cui acidi grassi saturi | 0.1 g |
Carboidrati | 47.5 g |
– di cui zuccheri | 3.5 g |
Fibre | 15.7 g |
Proteine | 20.2 g |
Sale | 0.0075 g |
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