8.00 €
Esaurito
Tipica del paese di Spilinga (VV), in Calabria, la ‘nduja è un salume di consistenza morbida, spalmabile e dal gusto piccante, con un colore rosso vivo e un profumo intenso. Il nome deriva dal francese “andouille”, che vuol dire “salsiccia”. Non è tuttavia una salsiccia, per quanto possa assomigliarci quando insaccata nel budello naturale per l’affumicamento e la stagionatura (fasi dopo le quali il prodotto si può mettere nei vasetti di vetro). E’ ottima da gustare al naturale spalmata sul pane, sulla pizza, come antipasto, per fare crostini, sulle bruschette, nel sugo per condire ogni tipo di pasta. Si può consumare su fettine di formaggi semi-stagionati o può essere usata come ingrediente nella preparazione di gustosissime frittate.
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carne e grasso suino 51%, peperoncino secco 26%, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, sale
ORARIO: aperto fino all’8 gennaio. Da lunedì alla domenica dalle 9.00 alle 20.00
ORARIO: aperto fino al 19 gennaio. Da lunedì a venerdì dalle 11.00 alle 19.30 l sabato e domenica dalle 16.00 alle alle 19.30
ORARIO dal 4/9: lunedì 15.30 – 19.30 | da martedì a sabato dalle 9.30 alle 13.30 e dalle 15.30 alle 19.30
ORARIO NATALIZIO: Dal lunedì alla domenica 9:30 – 13:30 E 15:30 – 19:30.
7 e 8 DICEMBRE APERTO / 24 DICEMBRE: chiusura ore 18:00 / 31 DICEMBRE CHIUSO
ORARIO dal 4/9: lunedì dalle 15.30 alle 19.30 l dal martedì al sabato dalle 10.00 alle 14.00 e dalle 15.30 alle 19.30
ORARIO: martedì, giovedì, venerdì e sabato dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.30 alle 19.00 l lunedì e mercoledì chiuso
ORARIO dal martedì al sabato dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.30 alle 19.30 l lunedì chiuso
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