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I pomodori secchi di Calabria sono raccolti al giusto grado di maturazione, vengono lavati, tagliati, privati dei semi, essiccati e disposti a mano in vasi di vetro con un ottimo olio locale.
I sentori dei pomodori secchi di Calabria richiamano le spezie e gli aromi fra i quali aglio, pepe e alloro con i quali vengono messi sott’olio. Con il tempo acquisiscono un sapore davvero unico: pungente, dolce, generoso e aspro.
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pomodori secchi 60%, capperi, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, aglio, miscela di spezie; acidificante: E330
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