vaniglia in provetta 2 bacche

La vaniglia (vanilla plantifolia) è un’orchidea della quale si utilizza il frutto essiccato o baccello. Un pò come il cioccolato, la vaniglia è una tra le preziose eredità lasciate dalla civiltà precolombiane. Viene utilizzata per aromatizzare dolci, zucchero, latte e altre preparazioni di pasticceria, ma anche nei piatti salati, soprattutto nelle cucine orientali e africane.

Vaniglia in bacche
Totale ingredienti del commercio equo: 100%

Nessun rischio allergene

PRODUTTORE:

PODIE

Podie produce sia spezie pure, come peperoncino, zenzero, cardamomo e molte altre, pronte all’uso in cucina; sia miscele tipiche della tradizione locale (curry, masala) e non (vin brulè). Le spezie prodotte dai contadini di Podie provengono da agricoltura biologica.

I prodotti di questo progetto si possono acquistare nelle Botteghe Chico Mendes Altromercato oppure tramite il nostro sito e-commerce.

Le spezie in sacchettino di questo progetto sono: Cannella Bastoncino, Cannella in Polvere, Curry Saporito, Curry Piccante, Chili Macinato, Noci Moscate Intere, Chiodi di Garofano, Curcuma Macinata, Zenzero macinato, Cumino in Semi, Senape in Semi, Cardamomo in Semi, Sesamo in Semi, Coriandolo Macinato, Zenzero Intero, Vaniglia in Bacche, Spezie per Vin Brulè, Pepe Nero Grani, Pepe Bianco, Pepe Nero Macinato. 

Le spezie vengono anche utilizzate per la produzione di: Salsa BIO alle noci, Salsa alla senape, Salsa al Curry, Pesto rosso piccante.