bio cajita fondente 230 g

La versione extra dark per gli appassionati del puro cacao. Un barattolo di morbida e raffinata crema, in cui si distinguono le calde note del cacao magro e, in particolare, del cioccolato fondente della Repubblica Dominicana che la rende unica conferendole un sapore elegante, persistente e avvolgente. Tutti gli ingredienti, inoltre, provengono da agricoltura biologica e l’assenza di latte lo rende l’alternativa fondente alla Biocajita Vegan. Senza glutine e adatto ad una dieta vegana
Da agricoltura biologica
Senza glutine – Senza olio di palma – Con zucchero di canna

*°Zucchero di canna – °Olio di girasole – *°Cacao magro in polvere (15%) – *°Farina di riso – *°Cioccolato fondente 6% (*°Pasta di cacao – *°Zucchero di canna – *°Burro di cacao – Emulsionanti: lecitina di soia – *°Estratto naturale di di vaniglia. Cacao 60% min.) – °Nocciole (5%) – *°Anacardi (5%) – Emulsionanti: lecitina di girasole – Aromi naturali. Può contenere tracce di altra *frutta a guscio e latte**
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: 72.0% in peso
Zucchero di canna bio Ctm – Cacao magro in polvere bio – Farina di riso bio – Cioccolato fondente – Anacardi bio

soia, nocciole, anacardi. Noci / Olio di noci – Olio di soia / Proteine / Lecitina
Può contenere tracce di… Latte (proteine, lattosio, formaggio)

Energia, kJ: 2206
Energia, kcal: 529
Grassi, g: 31
di cui acidi grassi saturi, g: 5
Carboidrati, g: 54
di cui zuccheri, g: 43
Fibre, g: 5,7
Proteine, g: 5,6
Sale, g: 0,1
Allergeni: soia, nocciole, anacardi. Noci / Olio di noci – Olio di soia / Proteine / Lecitina
Può contenere tracce di… Latte (proteine, lattosio, formaggio)

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PRODUTTORE ANACARDI:

ELEMENTS

Nella biosfera dei monti Nilgiri, una delle aree più importanti per la biodiversità a livello mondiale, troviamo due organizzazioni impegnate per sviluppare nei villaggi indiani un’economia sostenibile ed ecologica. Il commercio equo viene inteso come relazione, conoscenza, fiducia reciproca, convivialità, azione comune e partecipazione alla vita sociale.FTK (Fair Trade Alliance Kerala) è il coordinamento dei contadini del Kerala, che si sono uniti per il produrre e vendere i loro prodotti in modo solidale e sostenibile ma non sono ancora in grado di seguire le pratiche necessarie per l’esportazione. Elements è un’impresa privata che cura l’accesso al mercato dei prodotti equosolidali, sia sul mercato internazionale che su quello locale. Il Kerala è segnato, al pari di altri Stati indiani, dalle ingiustizie di un sistema economico che sfrutta l’ambiente naturale e le fasce povere della popolazione. Una proposta alternativa a questo sistema distruttivo è offerta da due organizzazioni che lavorano in stretta connessione tra loro: FTK ed Elements. I contadini coltivano anche diversi tipi di spezie. Gli appezzamenti sono piccoli, non superano i due ettari, e sono spesso in affitto. La coltivazione che vi si pratica è biologica e mista, cioè affianca alla coltura principale anche altre minori, per la vendita locale o il consumo in famiglia. I contadini si tutelano così dalle forti oscillazioni del prezzo di beni come il caffé, che possono rovinare un piccolo produttore.

I prodotti di questo progetto si possono acquistare nelle Botteghe Chico Mendes Altromercato oppure tramite il nostro sito e-commerce.

I prodotti che Altromercato importa da Elements sono il caffé, gli anacardi, il cocco BIO grattuggiato e l’olio di cocco (utilizzato sia nei prodotti cosmetici che nei detergenti).

Il Caffè utilizzato per la produzione di: Caffè Miscela Espresso, Caffè Miscela Classica, Caffè Miscela Intensa, Caffè Miscela Bar in Grani, Capsule Miscela Espresso.

Gli Anacardi vengo utilizzati anche per la produzione di: Biscotti Miele e Anacardi, Biscotti Cacao e Anacardi, Salsa alle Noci con Anacardi, Mix di Frutta Secca.